Ne laissez pas vos clients aller chez un concurrent si votre restaurant est plein. Ajoutez-les à une liste d'attente et installez-les au bar pour boire un verre ou envoyez-les faire une petite promenade . Lorsqu'une table se libère, envoyez-leur un SMS et ils reviendront . De cette façon, vous pouvez gérer les tables plus efficacement.
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